خرید پسته مرغوب : آیا شما قادر هستید پسته مرغوب را از پسته بیکیفیت تشخیص دهید؟
آیا شما میدانید میتوان یک پسته کهنه و بیکیفیت را که باید دور ریخته شود به آسانی به یک پسته مرغوب و باکیفیت بالا تبدیل کرد؟
این کار را آن قدر ماهرانه انجام میدهند که تشخیص آن برای افراد معمولی امکانپذیر نیست. افراد سود جو میتوانند به راحتی ، پسته بی کیفیت را با قیمت گزاف به خریداران پسته بفروشند.
خرید پسته مرغوب
سایت کرمون شاپ فعال در امر خرید و فروش پسته به شما کمک خواهد کرد تا شما هم بدانید که چه پستهای خوب و مرغوب است و چه پستهای شکل و شمایل یک پسته مرغوب را به خود گرفته.
ما به شما کمک خواهیم کرد بتوانید درجه مرغوبیت و کیفیت پسته را تشخیص دهید.
اولین نکته که شما در هنگام خرید پسته خندان باید بدانید این است که آیا پسته خندانی که فروشنده جلوی شما گذاشته واقعاً خندان است یا پسته دهان بسته بوده و به زور و به جبر پسته بیچاره را مجبور به خنداندن کردهاند. به طور کلی پسته خندان به دو دسته تقسیم میشود.
• پسته خندان طبیعی
• پسته خندان مصنوعی
پسته خندان طبیعی به پستهای میگویند که در هنگامی که هنوز برسر درخت است و چیده نشده به علت بزرگ و درشت شدن مغز، پوسته استخوانی را شکافته و باعث خندان شدن پسته میشود. این پسته از کیفیت و مرغوبیت بالایی برخوردار است.
پسته خندان مصنوعی این نوع پسته ابتدا خندان نبوده و پسته دهان بسته بوده و با استفاده از یک سری ترفندها پسته دهنبسته را به پسته خندان تبدیل میکنند. به اصطلاح به این نوع پسته، پسته آبخندان میگویند. سود جویان، پسته بیکیفیت و دهان بسته را در میان آب یخ قرار میدهند و بعد از گذشت چند ساعت آن را در مقابل هوای گرم و داغ قرار میدهند تا پوسته استخوانی براثر این شوک ناگهانی شکاف بردارد و خندان شود.
تشخیص پسته باکیفیت از پسته بیکیفیت
آیا شما میدانید که چگونه میتوان پسته باکیفیت و خندان طبیعی را از پسته بیکیفیت خندان مصنوعی تشخیص داد؟
برای تشخیص پسته خندان یکدانه از پسته را بردارید و سعی کنید با فشار دادن دو طرف پوسته استخوانی شکاف پسته را ببندید و مغز پسته را در بین دو پوسته پنهان کنید. اگر موفق نشدید و مغز پسته همچنان به دلیل بزرگ بودن دیده شد، نتیجه میگیریم که این نوع پسته باکیفیت است. ولی اگر با فشار دادن دو پوسته استخوانی شکاف پسته بسته شد و مغز پسته در بین دو پوسته قرار گرفت و پنهان شد. به دلیل کوچک بودن مغز، نتیجه میگیریم این پسته، پسته دهان بسته بوده که به زور خندانش کردند پس از درجه کیفیت پایین برخوردار است.
به دلیل این که این نوع پسته با آب و رطوبت سر و کار داشته و با حرارت خشک شده بوی خاصی به خود میگیرد. سود جویان برای این که شما از کیفیت پایین آن باخبر نشوید آن را بوداده میکنند زیرا با استفاده از جوهر لیمو و همچنین نمک و یا بعضی طعم دهندهها این نقیصه را می توان پوشاند.
پس اگر میخواهید پسته باکیفیت بخرید حتماً پسته خام بخرید و در منزل خودتان آن را تفت دهید. روش تفت دادن پسته و شور کردن آن را ما در سایت قرار دادهایم و شما میتوانید از این آموزش استفاده کنید.
ولی اگر حوصله شور کردن پسته در منزل را ندارید و قصد خرید پسته شور شده را دارید پس سعی کنید در هنگام خرید پسته شور یک مشت از آن را بردارید و در کنار گوشتان تکان دهید اگر صدای ترق تروق مغز پسته به گوشتان رسید بدانید که در حال خرید پسته آبخندان هستید و این پسته کیفیت لازم را ندارد.
البته بعضی سود جویان سعی میکنند این راه تشخیص را هم از شما بگیرند، آنها در هنگام شور کردن کمی نشاسته را با آبنمک مخلوط میکنند تا مغز پسته به دیواره استخوانی بچسبد و شما به راحتی نتوانید کیفیت پسته را تشخیص دهید.
پس در هنگام خرید پسته شور به این نکته توجه کنید که مغز پسته به دیواره چسبیده یا آزاد است.
معرفی مهمترین ارقام تجاری پسته ایران
جهت خرید این محصول میتوانید با ما در ارتباط باشید:
پست الکترونیک : kermoonshop@gmail.com