مقاله ها
بسته‌بندی پسته نیاز امروز الزام فردا
اسفند
بسته‌بندی پسته
نقش بسته‌بندی پسته به‌عنوان یکی از ابزارهای مهم بازاریابی، سال‌هاست آشکارشده است و امروزه پوشش یک کالا عامل اصلی فروش محصول محسوب می‌شود درواقع بسته‌بندی به‌عنوان یک فروشنده خاموش قلمداد می‌شود؛ زیرا کالا مستقیماً خود را به خریدار می‌نمایاند و پوشش آن با شکل و جملات کوتاه که معرف جنس داخل آن است اطلاعات لازم را به خریدار می‌دهد. اگر بسته‌بندی با اصول صحیحی انجام شود، درصد فروش محصولات بالا خواهد رفت.
این در حالی است که پسته بسته‌بندی‌شده، انعطاف بیشتری در عرصه رقابت بین‌المللی برای حضور کالا ایجاد می‌کند و باعث می‌شود که حساسیت تقاضا نسبت به قیمت کاهش یابد. در حال حاضر انواع پسته صادراتی ایران به‌صورت فله صادر می‌شود زیرا تعرفه گمرکی بسته‌بندی‌های کوچک پسته جهت ورود به اروپا بالا می‌باشد و در مورد بسته‌بندی‌های فروش داخلی اقداماتی محدود صورت گرفته است.
ماشین بسته‌بندی پسته
مزایای بسته‌بندی پسته
بسته‌بندی باید آنچه را که می‌فروشد حفاظت کند و آنچه را که حفاظت می‌کند بفروشد. با استفاده از بسته‌بندی و تبلیغات مناسب می‌توان محصول را باقیمت‌های بالا به فروش رساند. بسته‌بندی یک اهرم حمایتی مؤثر در کنار قیمت می‌تواند مورداستفاده قرار گیرد و ارزش‌افزوده پسته را بالا ببرد و همچنین در بازار پررقابت خشکبار، محصول پسته را به‌خوبی شناسایی کرده، زیرا پسته که به‌صورت فله صادر می‌شود برای مصرف‌کننده نهایی بی‌هویت است.
البته در بسته‌بندی خرده‌فروشی باید به نکاتی توجه شود. برخی از نکات مؤثر در توزیع را می‌توان به تداوم در عرضه محصول، کیفیت مطلوب محصول، تحویل به‌موقع محصول نام برد.
سه نوع بسته‌بندی برای پسته ایران
بسته‌بندی در کیسه‌های کنفی 70 کیلویی برای صادرات فله
استفاده از کیسه‌های کنفی با وزن 70 کیلوگرمی فقط جهت تسهیل انتقال محصول است و کیسه قادر به ایزوله کردن پسته نسبت به محیط اطراف خود نیست؛ بنابراین انتقال پسته با این نوع بسته‌بندی امکان همه گونه آلودگی (گردوغبار، حشرات و غیره) و همچنین امکان جذب گرما و رطوبت مجدد از محیط اطراف رادار است و درنتیجه در هنگام انتقال به خارج بستر مناسب تشکیل آفلاتوکسین را فراهم می‌کند.
بسته‌بندی در فیلم‌های سلوفانی
بسته‌بندی در فیلم‌های سلوفانی
بسته‌بندی پسته با فیلم‌های سلوفانی به علت عبور پذیری بالا به رطوبت محیط و هزینه های بالای تولید فیلم وعدم امکان مهر موم کردن بخصوص با محصولات با وزن بالا، مناسب صادرات نیست. و معمولا در اندازه‌ای 100 و 200 گرمی عرضه می شود.
بسته‌بندی تحت خلأ در قوطی‌های آلومینیومی
بسته‌بندی پسته در ظروف آلومینیومی و تحت خلأ اگرچه از محیط اطراف ایزوله است؛ اما به دلیل کمی ضخامت و استحکام لازم دیواره ظرف جهت اجتناب از تغییر شکل دادن در اثر مکش ناشی از خلأ هزینه بالایی دارد.
از طرفی وزن قوطی نیز در مقایسه با سایر روش‌های بسته‌بندی بالاست. استفاده از این روش برای حجم‌های بالا به دلیل ایجاد خلأ با هزینه های بالایی همراه است و معمولا در اندازه‌های یک کیلوگرمی یا کمتر عرضه می شود.
ضرورت تحقیقات دربسته بندی پسته
امروزه بسته‌بندی محصول تولیدی، عمده‌ترین نقش را در حفظ کیفیت، ماندگاری و بازارپسندی آن ایفا می‌کند.
با توجه به نقش و جایگاه بخش طراحی و تحقیق و توسعه و توجه به اصول و ضوابط صحیح بسته‌بندی و استفاده از تکنیک‌های مدرن و آخرین صنعت بسته‌بندی یک نیاز اساسی است تا بتوان با در نظر گرفتن کلیه عوامل که در مراحل مختلف بر کیفیت و کمیت محصول تأثیرگذارند و نیز با در نظر گرفتن مشخصات دقیق محصول و همچنین نیاز چندگانه و چندجانبه مصرف‌کننده و ضرورت تطبیق با کلیه قوانین و مقررات و ضوابطی که در هر خصوص وجود دارد و بامطالعه دقیق سیستم حمل‌ونقل و مجموعه وسایلی که در جابه‌جایی، تخلیه و بارگیری، انبارداری و توزیع مورداستفاده قرار می‌گیرد.
مهم‌تر از همه ارزیابی‌های اقتصادی، یک نوع بسته‌بندی مناسب که تضمین‌کننده کیفیت محصول در مدت‌زمان ماندگاری نسبتاً طولانی آن می‌باشد ارائه نمود. چرا که بهترین محصول اگر در شرایط نامناسب بسته‌بندی قرار گیرد به‌سرعت در اثر عواملی مانند رطوبت، اکسیژن و .. فاسد می‌شود.
برای انتخاب نوع و روش بسته‌بندی مناسب یک محصول، تحقیقات در جوانب مختلف آن ضرورت دارد. ضرورت تحقیقات در بسته بندی خشکبار در سه گروه تحقیقات اجتماعی و فرهنگی، اقتصادی و علمی می‌باشد.
1- اجتماعی و فرهنگی که نتایج آن گرایش‌های مردم هر منطقه و هر کشور را در مصرف کالا، رنگ و نوع بسته‌بندی مشخص می‌کند و بدون توجه به خواسته فرهنگی و اجتماعی مردم نمی‌توان این کالا را به فروش رساند.
2- تحقیقات اقتصادی بیانگر این خواهد بود که بسته‌بندی در هر یک از خشکبار چند درصد بایستی سهم داشته باشد و با توجه به تقسیم‌بندی مردم ازنظر فرهنگی و اجتماعی و توان خرید به چه میزان بایستی برای بسته‌بندی آن نوع خشکبار هزینه کرد.
3- تحقیقات علمی در زمینهٔ نوع بسته‌بندی جهت نگهداری طولانی‌مدت خشکبار و شرایط مناطقی که می‌خواهند از این کالا استفاده کنند ازنظر اقلیم و نیز استفاده از پایدارکننده ها و مواد ضدعفونی کننده و غیر مضر که از رشد قارچ و سایر عوامل مخرب جلوگیری نمایند، می‌باشد.
کرمون شاپ حامی تولیدکنندگان پسته ایران