احداث باغ پسته

احداث باغ پسته

برای احداث باغ پسته یک نکته مهم را در نظر داشته باشید و آن نکته این است که پسته درختی کم آب است و در برابر شوری مقاوم است ولی اگر آب با کیفیت داشته باشید (آب شیرین) رشد بهتر و محصول با کیفیت تر و بیشتر خواهید داشت.

پس باید جایی را برای احداث باغ انتخاب کنید که دارای آب مناسب و همچنین خاک مناسب باشد. توجه داشته باشید که خاک نامناسب قابل اصلاح است، هر چند که هزینه بر است، ولی اصلاح آب به شدت هزینه بر است و گاهی غیر ممکن است.

بنابراین توصیه می شود جایی را انتخاب کنید که از کیفیت آب آنجا مطمئن هستید و اگر خاک مشکل داشته باشد قابل اصلاح است، هر چند اصلاح خاک هم هزینه دارد، ولی به مراتب کمتر از اصلاح آب خواهد بود.

سعی کنید مکانی را انتخاب کنید که دارای آبی با (ای سی) پایین باشد یعنی دارای شوری کمتری باشد ولی این به آن معنی نیست که کاشت پسته در زمین ها و آب های شور ناموفق است.

اولین قدم برای احداث باغ پسته شناخت دقیق از شرایط آب و هوایی منطقه می باشد. انجام هر گونه فعالیت بایستی با آگاهی از وضعیت اقلیمی مناطق صورت پذیرد در غیر این صورت سرمایه گذاری، با ریسک پذیری زیادی همراه خواهد بود در جدول زیر شرایط محیطی مناسب، قابل تحمل و همچنین نامناسب کاشت پسته ارائه شده است.

شاخصواحدمناسبقابل تحملنامناسب
عرض جغرافیاییدرجه27 - 37 درجه شمالی
ارتفاع از سطح دریامتر900 - 18001800 - 2200
و
200 - 800
کمتر از 200
بیشتر از 2200
نیاز سرماییساعت1000 ساعت بین 0 تا 7 درجه700 ساعتکمتر از 600 ساعت
دمای مناسب در فصل رشددرجه سانتیگراد25 - 35 36 - 42
20 - 24
کمتر از 20
بیشتر از 42
دمای محیطی در زمان گرد افشانیدرجه سانتیگراد16 - 2223 - 30
10 - 15
کمتر از 10
بیشتر از 30
رطوبت مناسب در فصل رشددرصد25 - 35 36 - 60بیشتر از 60
رطوبت مناسب در زمان گرده افشانیدرصد35 - 5050- 65
25 - 35
بیشتر از 70

مراحل احداث باغ پسته

1- آماده سازی زمین

مراحل احداث باغ پسته : تمام سطح زمین را با تراکتور شخم عمیق بزنید و اگر خاک تا عمق دو متری دارای لایه سخت و یا بافت سنگین بود باید با ریپر آن را شکست و قابل نفوذ کرد.

سوال : لایه سخت (Hard Pan) چیست؟

به لایه های فشرده آهکی، گچی، نمکی و رسی یا لایه با بیش از ۳۵ درصد سنگریزه لایه های زیرین خاک را لایه سخت گویند.

پیامدهای منفی وجود لایه سخت چیست؟

وجود لایه سخت، باعث کاهش نفوذ آب و مواد غذایی در لایه های زیرین خاک و توقف یا کاهش رشد و توسعه کافی ریشه و کاهش جذب آب و مواد غذایی توسط ریشه و کاهش رشد درخت و عملکرد محصول می شود.

1- تجمع و تثبیت و آلودگی بیش از حد املاح در این لایه سخت.

2-  پیچیدگی و تغییر شکل ریشه درخت به هنگام رسیدن به این لایه و کاهش کارایی و عملکرد آن.

3- کاهش میزان خلل و فرج و تبادل گازی در خاک.

4- کاهش فعالیت موجودات مفید و زنده در خاک.

چگونه می توان لایه سخت را از بین برد؟

شکستن لایه سخت خاک با استفاده از لودر، بیل مکانیکی و… قبل از احداث باغ.

در استفاده از این وسایل در باغ که قبلا احداث شده اند، باید از آسیب به ریشه های اصلی درخت خودداری شود.

 

 بعد از شکستن لایه سخت باید زمین تسطیح کرد.

در صورتی که بر اساس نظر کارشناسان آب و خاک اجرای آبیاری اجرای آبیاری بایلر مورد نظر باشد.

تسطیح با شیب یک تا دو درصد و با آبیاری قطره ای تسطیح نسبی کافی است.

حفر کانال جهت احداث باغ پسته
حفر کانال جهت احداث باغ پسته

2- تهیه نقشه باغ و پیاده کردن آن

در تهیه نقشه باغ مشخص کردن موقعیت خیابان های اصلی و فرعی محل ایجاد تاسیسات محل حفر چاه و محل استخر ذخیره آب قطعه بندی مزرعه برای کشت ارقام مختلف و تعیین جهت کاشت ردیف درختان فاصله ردیف ها از هم و فاصله درختان از روی ردیف و محل احداث باد شکن و استقرار درختان نر مورد توجه قرار می گیرد.

مناسب ترین فاصله ردیف ها 7تا 6 متر و فاصله بین درختان 4تا 3 متر می باشد.

البته فاصله بین ردیف 6 تا 4 متر و فاصله درختان 3 تا 2 متر هم قابل تحمل است.

ضمنا فاصله بین ردیف کمتر از 4 متر و فاصله بین درختان کمتر از 2 متر نامناسب است.

3- آماده کردن و کاشت بذر در زمین اصلی

کاشت نهال پسته
کاشت نهال پسته

در اواخر اسفند و اوایل بهار، بذرها را حدود 48 تا 24 ساعت ترجیحا 24 ساعت در آب خیس کنید و با استفاده از سموم قارچ کش یا هیپوکلریت سدیم ضد عفونی کنید.

سپس بذرها را در داخل کیسه های پارچه ای که به طور منظم به مدت 5 تا 4 روز مرطوب نگه داشته بشوند قرار بدهید. دمای مناسب برای جوانه زنی بذر ها 30 تا 20 درجه سانتیگراد است.

بعد از جوانه زدن بذرها پسته را ضدعفونی کنیم و در محل مورد نظر بکاریم. در زمین ها با آب و خاک شیرین بذورهای جوانه زده برای کاشت را پس از گاورو شدن زمین یعنی رسیدن به حد ظرفیت مزرعه در محل داغ زمین اصلی می کارند. اگر بافت خاک مزرعه سنگین باشد.

برای جلوگیری از سله بستن داخل گودال را با ماسه می پوشانند. این عمل به رشد گیاه کمک زیادی می کند چون نه تنها اکسیژن کافی در دست رس ریشه های گیاه قرار می گیرد، بلکه موجودات هوازی مفید خاک را نیز به فعالیت وامی دارد.

عمق کاشت بذر بستگی به اندازه بذر دارد میزان تقریبی عمق خاک حدود 2 تا 5 برابر بزرگترین قطر بذر است.

نحوه کاشت بذر

برای کاشت بذر دو روش کلی وجود دارد

1- کاشت بذر در زمین اصلی

برای کاشت بذر پسته در زمین اصلی و در اواخر اسفند و اوایل بهار، ابتدا باید بذری پسته خرید کنید، که از آن مطمئن باشید. بهترین رقم پیشنهادی بذر پسته بادامی زرندی می باشد که رقمی مقاوم به بیماریها و آفات و همچنین به شوری آب و خاک می باشد.

بعد از تهیه بذر فوق ابتدا آنها را ضدعفونی کرده و سپس به مدت دو روز آنها را در آب خیس کرده در این مدت هر روز 2 الی 3 بار آب آنها را عوض کنید.

سپس بذرها را در داخل یک پارچه یا گونی مرطوب و در جای گرم (دمای اتاق) بگذارید. هر روز به آنها سر بزنید تا رطوبت خود را از دست ندهند.

بعد از گذشت یک الی دو هفته بذرها جوانه زده، سپس با احتیاط بذرهای جوانه زده را به زمین اصلی منتقل کنید.

یک گودال به عمق چهار سانتیمتری حفر کرده و دو عدد بذر در داخل آن قرار داده و حدود 3 سانتیمتر خاک سبک روی آن بریزید.

توجه داشته باشید که در هنگام قرار دادن بذر در خاک جوانه بذر به سمت پایین باشد تا در آینده ریشه نهال دچار پیچ خوردگی نشود.

برای جلوگیری از خسارات احتمالی مثل باران، تگرگ، سرمازدگی و حیوانات می توانید از ظروف یک بار مصرف استفاده کنید.

2- کاشت بذر در گلدان

اگر از فصل کاشت بذر در زمین اصلی(اواخر اسفند و اوایل بهار) گذشته باشد، شما می توانید از روش کاشت در گلدان استفاده کنید.

در این روش هم باید بذرها را ضدعفونی کرد و سپس خیس کرد و بعد از گذشت یک هفته در داخل هر گلدان دو عدد بذر قرار داد تا سبز شوند.

نهال ها که در گلدان سبز شده اند را می توان در زمانی که هوا زیاد گرم و یا زیاد سرد و یخبندان نباشد به زمین اصلی انتقال داد.

بهترین زمان برای انتقال نهال به زمین اصلی بسته به اقلیم هر منطقه متفاوت می باشد.

اقلیم و مناطقی که زمستان سرد و یخبندان دارند، بهتر است که انتقال در اواخر زمستان و اوایل بهار صورت گیرد.

مناطقی که زمستان سرد ندارند بهتر است در اواخر پاییز این انتقال صورت گیرد.

4- چاله کنی و کاشت نهال

گودال برای کشت نهال پسته
گودال برای کشت نهال پسته

در صورت تمایل به کاشت نهال در زمین اصلی در خاک های نامرغوب گودالی به قطر 1تا 0.5 و عمق 1.5 متر ایجاد می کنیم و بعد از برداشتن خاک چاله و ریختن خاک مرغوب و مقداری کود عالی کاملا پوسیده در کف گودال به کاشت نهال اقدام می کنیم.

در خاک های مرغوب چاله های به قطر 40 سانت و عمق 60 سانت که جای کافی برای استقرار ریشه نهال داشته باشند ایجاد می کنیم.

5- نهال باید دارای اصالت نژادی و سالم باشد

کاشت نهال پسته
کاشت نهال پسته

یعنی عاری از بیماری های قارچی مهم مانند فیتوفترا ،ورتیسلیوم ، فوزاریوم، نماتد و آفات قرنطینه ای و سایر پاتوژنهای بیماری زا باشد.
از پایه مناسب درخت پسته، پایه بادامی زرند یا بادامی ریز استفاده شود.

در مناطقی که خاک ها به نماتد آلودگی دارند از کشت پسته با پایه اهلی خودداری کنید.

توصیه می شود از نهال های گلدانی که ارتفاع نهال ها کمتر از 50 سانتیمتر باشد و سن آنها کمتر از 13 ماه می باشد، استفاده کنید.

نهال را به طور صحیح در چاله حفر شده قرار بدین و بعد از پور کردن گودال با مخلوطی از خاک مرغوب و کود دامی کاملا پوسیده خاک اطراف نهال را با پا بکوبید تا ذرات خاک تا حد ممکن به هم فشرده بشوند و ریشه را محکم نگه بدارند و بعد از آن اقدام به آبیاری کنید.

در روش دیگر کاشت نهال پسته چاله را قبلا با خاک و کود دامی پوسیده پر کنید و آبیاری کنید و بعد از نشست خاک و گاورو شدن نهال را بکارید.

6- نصب قیم

برای نگهداری نهال و جلوگیری از خم شدن در مقابل باد نصب قیم الزامی است و این قیم باید حداقل برای 2 سال در کنار نهال باشد . اتصال قیم به نهال توسط نوار پهن و نرم صورت می گیرد تا آسیبی به پوست نازک نهال وارد نشود.

7- احداث باد شکن

در مناطق باد خیز که وزش باد تعادل اسکلتی درختان را به هم می زند و منجر به خسارت می شود، باید در جهت عمود بر بادهای غالب و به فاصله 5 متر از اولین ردیف اقدام به کاشت باد شکن کنیم.

مناسب ترین درخت بادشکن در مناطق پسته خیز پسته نر است که در این حالت فاصله بین درختان پسته نر به عنوان بادشکن 3 تا 2 متر است. از مزایای دیگر این باد شکن پراکنش گسترده و پوشش مطلوب گرده در زمان گرده افشانی است.

 

شرایط محیطی احداث باغ پسته

اولین شرط تاسیس باغ پسته

ارتفاع از سطح دریاست که بهتر است ارتفاع بین 900 تا 2000 متر باشد. تجربه نشان داده که بهترین ارتفاع 900 تا 1200 متر است.

شرط دوم 

این است که میزان بارندگی در بهار زیر 50 میلی‌متر باشد؛ زیرا میزان رطوبت برگرده افشانی تأثیر می‌گذارد و بارندگی در زمان گرده‌افشانی می‌تواند بر پوکی محصول پسته تأثیر مستقیم بگذارد.

سومین شرط 

بهتر است که درجه حرارت در زمان گرده‌افشانی به زیر 15 درجه نرسد. چون برخی ارقام پسته نسبت به سرمای بهاره حساس هستند.
پسته کله قوچی ازجمله رقم‌های حساس به سرمای بهاره هست لذا باید در انتخاب نوع پیوند و رقم با توجه به سرمای بهاره محل احداث باغ دقت شود.

چهارمین شرط

چهارمین شرط مطالعات خاک‌شناسی منطقه است. بهتر است خاک محل احداث ترکیبی از 40 درصد شن 40 درصد لای و 20 درصد رس باشد.

پنجمین شرط  

انتخاب پایه و پیوندک پسته است که باید در انتخاب آن دقت لازم و کافی انجام شود. انتخاب پایه ازجمله مواردی است که باید در هنگام احداث باغ پسته مدنظر قرار گیرد.

ارقام پسته از لحاظ گلدهی، زمان پر شدن مغز، زمان رسیدن، درشتی و سایر خصوصیات تفاوت زیادی باهم دارند. این تنوع ژنتیکی باعث شده باغداران بتوانند بهترین رقم متناسب با شرایط آب و هوایی را انتخاب کنند.

نهال باید دارای اصالت نژادی و سلامت مبنی بر عاری بودن از بیماری‌های قارچی و نماتد و آفات بیماری‌زا باشد.

نهال را به ‌صورت صحیح در چاله حفرشده قرار داده و بعد از پر کردن گودال با مخلوطی از خاک مرغوب و کود دامی کاملاً پوشیده، خاک اطراف نهال را با پا کوبید تا ذرات خاک به حد ممکن به همدیگر فشرده و ریشه را محکم نگه دارد.

پس از انجام این مقدمات باید اقدام به آبیاری نمود.

باغداری به ‌عنوان سرمایه‌گذاری بلندمدت نیازمند انتخاب بهترین الگوها و روش‌ها و لازمه شناخت دقیق آب و هوایی و خاک موردنیاز است.

یک باغدار خوب وقتی موفق خواهد شد که از آب ‌و خاک موجود بتواند محصول پربار به عمل آورد.

این توفیق حاصل نمی‌شود مگر آنکه اداره باغ به شکل صحیح و اصولی باشد. با این کار بهره بری از درختان به شکل فراوان افزایش‌یافته و میزان تولید زیاد خواهد شد.

احداث باغ پسته و شرایط اقلیمی

احداث باغ پسته در مناطقی که تابستان های گرم و خشک و طولانی و زمستان های سرد و معتدل دارند، توصیه می شود.

از احداث باغ پسته در مناطقی که دارای رطوبت نسبی بالاتر از 70 درصد می باشند، باید خودداری نمود.

برای پسته کاری میزان رطوبت نسبی در تابستان باید کمتر از 55 درصد باشد.

افزایش رطوبت نسبی در زمان گلدهی و گرده افشانی باعث کاهش بازده گرده افشانی و در نتیجه کاهش تشکیل میوه شده و در زمان رسیدن میوه باعث شیوع بیماری های قارچی می گردد.

یکی دیگر از عوامل محدود کننده اقلیمی، سرمازدگی است، لذا کاشت پسته در مناطق کوهستانی و سرد سیر شرایط ویژه ای می طلبد.

ارقام پسته موجود در ایران از نظر زمان گلدهی به سه گروه ارقام زودگل، ارقام متوسط گل و ارقام دیرگل طبقه بندی می شود.

این تنوع ارقام پسته از نظر گلدهی شرایطی را فراهم می کند که بتوان با توجه به سرمای دیررس زمستانه، بارندگی و گرمای زودرس بهاره رقمی را انتخاب کرد که دچار کمترین صدمه به گل و گرده افشانی شود.

 

شرایط آب و خاک

درختان پسته در خاک های غنی، شنی لومی و با عمق زیاد و شوری پایین آب و خاک محصول خوب و اقتصادی تولید می کنند.

احداث باغات پسته در آب و خاک مرغوب با صرفه تر بوده و در این شرایط برگشت سرمایه سریع تر انجام شد.

تحمل پذیری پسته در شرایط شوری نسبی آب و خاک دلیل بر کاشت آن در خاک های فقیر و شور نمی باشد به طوری که با فقیر خاک و بالا رفتن شوری عملکرد در واحد سطح کاهش یافته و به تدریج باغات غیراقتصادی می شوند.

علاوه بر شوری بالای آب و خاک، وجود لایه سخت قلیایی خاک، وجود یک لایه کاملا شنی در زیر رسی، بالا بودن سطح سفره های کاذب آب (زه) از عوامل محدود کننده کشت پسته می باشد.

قبل از احداث باغ لازم است این شرایط توسط متخصصین مربوطه بررسی و در صورتی که عوامل محدود کننده قابل رفع باشند نسبت به اصلاح و سپس احداث باغ اقدام و در غیر اینصورت بهتر است از احداث باغ صرف نظر گردد.

 

انتخاب رقم پسته

در باغ های وسیع پسته که برداشت همزمان محصول امکان پذیر نمی باشد از ارقام مختلف که از نظر زمان رسیدن محصول متفاوت باشند استفاده شود.

با توجه به آنکه برداشت محصول در زمان مناسب، یکی از عوامل مهم کاهش آلودگی های قارچی می باشد و ارقام مختلف پسته در زمانهای مختلف قابل برداشت می باشند.

لذا توصیه می شود که با توجه به شرایط اقلیمی، نسبت به انتخاب ارقام مختلف برای کاشت در قطعات جداگانه اقدام گردد.

در هنگام انتخاب رقم باید توجه داشت که از ارقامی که درصد ترک خوردگی پوست سبز در آنها کمتر است استفاده شود.

مهمترین عاملی که سبب نفوذ قارچ ها به داخل میوه پسته می گردد، شکاف خوردن پوست سبز رویی پسته در باغ بوده و از مهمترین نوع شکاف خوردگی ها، زود خندانی می باشد.

پسته های زودخندان پسته های غیر طبیعی هستند که هم پوست استخوانی و هم پوست سبز در محل خندانی شکاف برداشته و مغز پسته مستقیما در معرض هجوم قارچ ها و آفات قرار می گیرد.

طی آزمایشات انجام شده میزان آفلاتوکسین در پسته های سالم و دهن بسته صفر و در پسته زودخندان نرم و خشک بیشترین مقدار می باشد.

زودخندانی صفتی است که می توان تحت رقم باشد.

به عنوان مثال بیشترین درصد پسته های زودخندان مربوط به ارقام جوادآقایی و سیف الدینی و کمترین آن مربوط به رقم قزوینی است.

 

انتخاب نهال پسته

نهال که برای کاشت انتخاب می شود باید گلدانی، دارای گواهی اصالت نژاد و سلامت (مبنی بر عاری بودن از بیماری های مهم قارچی، نماتد، آفات قرنطینه ای و سایر پاتوژن های بیماری زا) و اتیکت مشخصات پایه باشد.

همچنین توصیه می گردد ارتفاع نهال ها حداکثر 50 سانتیمتر و سن نهال ها حداکثر 13 ماهه باشد.

با توجه به سیستم ریشه نهال های پسته توصیه می شود که گلدانهای پلاستیکی حاوی نهال دارای ارتفاع حداقل 40 سانتیمتر و قطر 12 الی 15 سانتیمتر باشند تا در زمان رشد و جابجایی آسیب کمتری به ریشه ها وارد شود.

برخلاف تصور بیشتر باغداران، نهال های دو ساله و مرتفع (حدود یک متر ارتفاع) از لحاظ فنی مناسب نمی باشند.

از آنجایی که اکثر نهالستانها آلوده به بیماری نماتد پسته می باشند توصیه می شود که خود اقدام به تولید نهال کرده و با توجه به تحقیقات انجام شده رقم مناسب جهت تولید نهال رقم بادامی زرندی می باشد.

این رقم در برابر قارچ های خاکزی و شوری آب و خاک و همچنین تنش های آبی مقاوم بوده.

 

آرایش کاشت درخت پسته

در هنگام احداث باغ پسته باید به این نکته توجه کرد که مناسب ترین فاصله کاشت 3 تا 4 متر بین درختان و 6 تا 7 متر بین ردیف ها توصیه می شود.

رعایت فاصله کاشت درختان پسته بسیار با اهمیت است و این امر بستگی به عواملی همچون نوع خاک کیفیت آب، نوع رقم (پر رشد یا کند رشد) و طول دوره رشد و باردهی درخت دارد.

درختان پسته در خاکهای حاصلخیز رشد بسیار بیشتری نسبت به خاکهای ضعیف دارند.

همچنین تفاوت رشد در ارقام پسته بسیار زیاد و معنی دار است.

در بین ارقام رقم های بادامی سفید، پسته قرمز، عباسعلی و برگ سیاه بیشترین رشد رویشی را داشته اند و ارقام ممتاز، دانشمندی، اکبری، اوحدی و کله قوچی به ترتیب کمترین رشد را نشان داده اند.

چنانچه فاصله کاشت بین ردیف ها از 6 متر کمتر باشد با توجه به رشد رویشی درخت پسته کارکرد ماشین آلات در باغ بسیار مشکل خواهد بود.

با توجه داشت که قبل از کاشت نهال، هنگام حفر کانال و بستر سازی با توجه به نتایج آزمایشات خاکشناسی نسبت به استفاده از مواد آلی و کمپوست های غنی شده اقدام شود و نیازی به استفاده از کودهای شیمیایی نمی باشد.

نیاز آبی باغ پسته بسته ه نحوه بستر سازی و بافت خاک و نحوه و نوع سیستم آبیاری و سن باغ متفاوت می باشد. لکن در سال های اول احداث باغ بهتر است فواصل زمانی آبیاری کمتر و دوره آبیاری کوتاه تر باشد.

در زمان پیوند زنی به ازائ هر ده درخت ماده یک درخت نر پیوند زده می شود.

درخت تر از نظر زمانی بازشدن گلها بایستی با رقم انتخابی همزمانی داشته باشد و طوری در باغ پراکندگی داشته باشند که کل باغ را از نظر گرده افشانی پوشش دهند.

در باغات وسیع توصیه می شود یک ردیف درخت نر به عنوان بادشکن در مسیر و جهت باد غالب منطقه کشت گردد.

 

هرس درختان پسته

هرس فرم درختان پسته باید بصورتی باشد که تاج نهایی باز بوده و امکان نفوذ نور و هوا درون تاج فراهم گردد.

ضمن این که برداشت مکانیزه محصول نیز امکان پذیر باشد.

براین اساس هرس فرم مناسب پسته بصورت تک تنه بوده و حداقل ارتفاع سربرداری و انشعابات از 80 سانتی متری سطح زمین انتخاب شود.

فرم جامی به عنوان یکی از روش های مناسب هرس پسته می باشد.

با فرم دهی مناسب درخت از تماس خوشه های میوه با خاک که انتقال قارچ های مولد آفلاتوکسین موثرند جلوگیری می شود.

هرس و قطع شاخه هایی که تماس و یا نزدیک به زمین هستند ضروری می باشد.

هرس به منظور جلوگیری از تراکم بش از حد شاخه ها که باعث بالا رفتن رطوبت در ناحیه تاج درخت می شود، ضروری است.

 

آبیاری درختان پسته

باغداران پسته باید مقدار آب، زمان آبیاری و بهترین روش آن را با توجه به شرایط موجود تعیین و استفاده نمایند.

اگر روش آبیاری درستی انتخاب نماییم، اولین قدم را در ارتباط با مدیریت صحیح برداشته ایم.

مدیریت خوب و صحیح در آبیاری درختان پسته نه تنها بر تولید کمی و کیفی محصول اثر می گذارد، بلکه بر تغذیه درختان با مواد معدنی نیز موثر بوده و مسایل ناشی از آفات و بیماری ها را به حداقل رسانده و مبارزه با علفهای هرز را نیز آسانتر می نماید.

از تغییر و حذف دوره آبیاری به ویژه در مراحل رشد و سخت شدن پوست استخوانی که باعث ترک خوردگی زرد هنگام پوست سبز می شود اجتناب شود.

 

تغذیه درختان پسته

تغذیه مناسب درختان پسته نقش مهمی در تولید محصول و بدون ترک خوردگی در پوست سبز دارد.

بنابراین استفاده از کودهای شیمیایی و آلی در زمان مناسب با توجه به نیاز گیاه ضروری می باشد.

چنانچه از کودهای دامی استفاده شود ضرورت دارد آنها را با روش مناسب زیر خاک مدفون کرد.

تغذیه مفید و استاندارد مقاومت درختان را در مقابل آفات و بیماری ها زیادتر می نماید.

استفاده از کمپوست های غنی سازی شده یکی از مناسب ترین راه های تغذیه و همچنین اصلاح خاک می باشد.

دستورالعمل هایی تهیه شده است که باغداران از پوست سبز پسته حاصل از عملیات فرآوری، بتوانند نوعی کمپوست تهیه نمایند.

با توجه به آنکه غالب باغات پسته در مناطقی احداث شده اند که دارای مشکلات بحرانی آب هستند، لذا باغداران هر قدر بتوانند از کودهای آلی و کمپوست های استفاده بیشتری نمایند خاصیت نگهداری و ذخیره سازی رطوبت را در باغ زیادتر و راندمان آبیاری را نیز به شدت افزایش می دهند.

 

مبارزه با علف های هرز در باغات پسته

 

به علت این که بقایای گیاهی و علف های هرز محل زمستان گذرانی قارچ مولد آفلاتوکسین در باغ می باشند لذا باید حتی الامکان به طریق مکانیکی آنها را از بین و زیر خاک مدفون کرد.

البته برخی از علف های هرز در باغ باعث می شوند که بعضی آفات مانند سن ها و سنک ها را به سمت خود جلب نمایند و از خسارت این آفات روی درخت می کاهند.

لذا توصیه می شود که عملیات مبارزه با علف های هرز و همچنین مبارزه شیمیایی با آفات و بیماری ها حتما با مشورت کارشناسان حفظ نباتات و کاینیک های گیاهی پزشکی انجام شود.

 

مبارزه با قارچ های بیماری زا در باغات پسته

به علت این که پوست سبز پسته می تواند به عنوان بستر مناسبی برای رشد و تکثیر قارچ ها بوده و یکی از مکان های مهم زمستان گذرانی آنها باشد، لذا پیشنهاد می شود پوست های سبز جدا شده در مرحله فرآوری به هیچ وجه به صورت تازه به باغ های پسته منتقل نشوند.

استفاده از قارچ کش های مناسب و ترکیبات مسی طبق توصیه های کارشناسان گیاه پزشکی در کاهش آلودگی های قارچی در باغ موثر می باشد.

 

مبارزه با آفات در باغات پسته

مبارزه صحیح و به موقع با آفاتی نظیر پروانه میوه خوار پسته و آفت شب پره خرنوب می تواند در پیشگیری از تولید آفلاتوکسین در پسته موثر باشد.

این آفات در مرحله مغزبندی و بعد از آن قادر به تغذیه از میوه پسته بوده و سبب نفوذ قارچ های مولد سم آفلاتوکسین می شوند.

باید توجه داشت که پسته های آفت زده در مقایسه با سایر پسته ها دارای مقدار بیشتری آفلاتوکسین می باشند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *