مغز پسته دست شکن

مغز پسته دست شکن یا مغز پسته خندان

260000 تومان

در انبار موجود نمی باشد

توضیحات

مغز پسته دست شکن یا مغز پسته خندان

مغز پسته دارای انواع و گستردگی بسیار زیادی است به همین علت طیف رنج قیمتی بسیاری را به خود اختصاص داده است
که می‌توان به (مغز پسته سبز، مغز پسته کال، مغز پسته دست شکن یا مغز پسته خندان، مغز پسته دهن‌بسته، مغز پسته لپه مغز پسته خرده، مغز پسته گندمی یا موشی) اشاره کرد.
هرکدام از این مغزها علاوه بر قیمت متفاوت که دارند برای کاربردهای مختلفی هم استفاده می‌شود.

استان کرمان به‌عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده پسته و مغز پسته در ایران می‌باشد و شهرهای زرند و رفسنجان و سیرجان مهم‌ترین تولیدکننده مغز پسته در سطح کشور و حتی در سطح دنیا می‌باشند.
ازآنجایی‌که مغز پسته دست شکن با دست و نیروی انسانی در فرآوری می‌شود از شکستگی و نرمی بسیار کمی در حد کمتر (5 درصد) برخوردار است.
همچنین این نوع مغز به جهت گلداری و یکدستی از زیبایی خاصی بهره می‌برد.
این نوع مغز از مغز پسته خندان به دست می‌آید و با استفاده از نیروی انسانی و توسط دست تولید و فرآوری می‌شود و به همین منظور به آن مغز دست شکن نیز می‌گویند.
بهترین نوع این مغز از پسته ممتاز زرندی که دارای مغزی درشت و کنار رنگ سبزی و گلداری قرمز که دارد و زیبای خاصی به این نوع مغز داده استخراج می‌شود.
معمولاً قیمت این نوع مغز در بازار کرمان و رفسنجان که مرکز اصلی دادوستد پسته و مغز پسته می‌باشد تعیین می‌شود.
قیمت این نوع مغز به نسبت مغزهای دیگر (مغز پسته دهن‌بسته، مغز لپه، مغز نرمه، مغز موشی) بالاتر است.

ازآنجایی‌که این نوع مغز از پسته خندان و همچنین توسط دست و بدون استفاده از دستگاه شکست می‌شود پس در میان‌مغزها پسته باکیفیت‌ترین و گران‌ترین نوع مغز پس از مغز پسته کال و مغز سبز می‌باشد.
شهرستان زرند به دلیل دارا بودن بیشترین پسته ممتاز زرندی و فندقی مرکز اصلی تولید این نوع مغز می‌باشد.
صادرات مغز پسته دست شگن هم جایگاه خاص خودش را دارد و کشورهای چین و هند و امارات بیشترین سفارش‌دهندگان این محصول می‌باشند.
از مغز پسته خندان معمولاً برای مصارف مثل تولید باقلوا و مصارف صنایع کالباس و انواع شیرینی استفاده می‌شود.